France in Happy

Франция е настроение, ритъм и отношение към храната. Там готвенето е изкуство, а храната – нещо, към което се подхожда с уважение и се издига на пиедестал. С новото френско меню Happy пренася тази философия директно на масата и кани вас, нашите гости, на пътешествие из различните региони на Франция.

От крайбрежието на Прованс до уютните кухни на Бургундия - всяка френска област има свои характерни ястия, оформени от климата, земята и местните навици. Именно това ни вдъхнови да съберем различни вкусове в едно меню, без да се губи тяхната идентичност и характер.
 

Френската кухня има своите вечни класики, обаче в новото меню на Happy тези класики присъстват с лек съвременен прочит. А що се отнася до вечните класики - нито едно френско меню не е пълно без сирена и хляб. Именно затова във френското меню на Happy тези елементи са представени подобаващо.
 

Във Франция храненето започва бавно. Първите хапки са покана да забавиш темпото, затова и във френското меню на Happy началото е леко, но изразително.

Тук ще откриете предястия, които събуждат апетита чрез балансирани комбинации от сирена, масло и внимателно подбрани продукти.


- Френските палачинки от сирена впечатляват с нежна текстура и богат вкус, който подготвя небцето за следващите ястия.

- Френската лучена супа носи дълбочина и уют – карамелизиран лук, бульон и запечен хляб със сирене, които носят богат аромат и пълна наслада. 

- Хрупкавите сиренца Бри са леки, топящи се, с онзи прецизен баланс между плътност и елегантност.


       
 

Южна Франция носи аромат на зехтин, домати, розмарин и мащерка. Провансалската кухня е създадена за дълги вечери и топли разговори. В новото меню на Happy този дух се усеща в ястията, които залагат на зеленчуци, билки и балансирани вкусове.

Бургундия, от своя страна, носи дълбочина и плътни сосове. Това е регионът на бавното готвене и ястията, които изискват търпение и внимание.

- Крехкото телешко Бургиньон е класика с богат сос, приготвена бавно до съвършенство.

- Касолето за двама е идеалното ястие за споделяне – с наситен вкус, създадено за дълги разговори около масата.

- Френчи бургерът комбинира сочен бургер с характерен френски прочит, поднесен с хрупкави френски картофки за най-добрия възможен завършек.

 

Френските десерти не целят да бъдат прекалено сладки. Те търсят текстура, баланс и финес. В новото меню на Happy десертите са създадени именно с тази идея – да завършат храненето леко, но запомнящо се.

- Френската селска торта е семпла и уютна, с домашен вкус и балансирана сладост.

- Френските шоколадови трюфели впечатляват с наситен какаов вкус и кадифена текстура.

- Креп Сюзет е класически финал – фини палачинки с ароматен портокалов сос, които оставят усещането за лекота.
 

Новото френско меню на Happy е покана да опиташ нещо различно, нещо нетипично - на френска тематика.

Това меню е създадено за хора, които обичат вкуса, но и историята зад него. За гости, които ценят детайла, за онези моменти, когато е повод да се насладиш на времето, прекарано с любимите хора.

Happy доказва, че добрата кухня не познава граници. Франция вече не е само дестинация. Тя е тук – в чинията, в аромата и в начина, по който храната събира хората около масата!

Bievenue en France!