Списанието

Стафиди - за храна и декорация
21.11.2014
news_48 news_48
Стафидата представлява гроздов плод, който е изсушен, след като е набран от растението. Стафидите имат вкус, наподобяващ прясното грозде, но са по-сладки. Произвеждат се в много региони по света. Могат да се ядат сурови или да се използват в готварството, хлебната промишленост и в пивоварството....повече ›
Тапиока - вълшебните перли от Южна Америка
21.11.2014
news_49 news_49
Тапиоката е хранителен продукт, който се получава от изсушаването на корените на растението маниока (Manihot esculenta), растящо в тропични и субтропични райони. Крайният продукт е под формата на брашно или перли. Корените са дълги и заострени, обвити с кафява кора с дебелина от 1 мм. Най-често диаметърът в горната част варира между 5 и 10 см, а дължината - от 15 до 30 см. Не бива да се консуми...повече ›
Спанак - откритието на маврите
21.11.2014
news_50 news_50
Спанакът (Spinacia) е род тревисти растения от семейството лободови — Chenopodiaceae. Като листен зеленчук се отглежда Spinacia oleracea.

Произхожда от Персия, а в Европа пристига заедно с маврите през IX век. Голяма популярност придобива едва след ІІ Световна война, популяризиран от американците. Реклама на този зе...повече ›
Нар - дава енергия и премахва умората
20.11.2014
news_46 news_46
Нарът е вид широколистно дърво или храст от род Punica или неговият плод.

Растението е сухолюбиво и идва от Иран и централна Азия, до Хималаите. То е пренесено до Армения, средиземноморските региони, югоизточна Азия, тропическа Африка и югозападните части на САЩ, като на много от тези места то се отглежда специално заради ядливия си плод ...повече ›
Спирулина - склад за незаменими аминокиселини
20.11.2014
news_47 news_47
Тя е синьо-зелената кралица, майчиното мляко на земята или просто храна на бъдещето. Името й е странно, но затова пък е благозвучно. Размерите й са микроскопични, а формата– спираловидна, откъдето всъщност произхожда наименованието й....повече ›
Канадски кленов сироп - напитката на вечната младост ...
19.11.2014
news_42 news_42
Има редица специализирани изследвания, които доказват, че оригиналният канадски кленов сироп e богат на феноли – антиоксидантни съединения, които могат да бъдат полезни за нормализиране на нивата на кръвната захар, Богат е на ...повече ›